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四川红烧肉的做法 最正宗的做法
红烧肉的做法
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答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉
怎么做
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
红烧肉的做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉做法
及步骤
答:
制作
红烧肉
方法步骤:1、葱切段,用刀拍扁至裂开。姜切片,八角按每500g一头准备,桂皮按每500g一根准备,每根掰碎至2-3片。2、备肉: 选肉时一定要看好是肥瘦间隔的五花肉,有时商家会把肥膘混到一起卖。肥肉太厚的肉不建议买。切肉时一定不要沿着肉层切,保证切好的肉保持五层状。肉切好后...
红烧肉的做法
+
最正宗的做法
视频时间 03:43
做
红烧肉的
时候,最不能放的是哪两种调料?
答:
红烧肉正式出道之后,深得大家的喜爱,各地有不同
的做法
,多达二三十种,都是具有风味独特的家乡味道,各大菜系也都有自己独特的红烧肉做法,例如:毛氏红烧肉,上海红烧肉,
四川红烧肉
等,其中毛氏红烧肉2018年9月10日被评为中国菜湖南十大经典名菜,最特殊的是湖南的
红烧肉的
口味是辣的,成菜后色泽红...
红烧肉的
家常
做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉的做法
视频时间 00:59
红烧肉正宗的做法
答:
7、1个小时后挑出大料,加入少许食盐调味,炖肉最好出锅前10分钟放盐,放太早肉会柴,最后大火收汁就可以了。8、在盘子底下垫上蔬菜可以解腻,而且看着更有食欲,这样做的
红烧肉
颜色红亮,肥而不腻,入口即化。【技巧总结】1、不喜欢太甜口味的可以少放点冰糖或者直接用老抽代替。2、炖肉过程中一定...
红烧肉的做法
大全图解
视频时间 01:00
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